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    ㈱学研プラス［書籍］

    最新版　製菓衛生師教本

    7,700 円（税込）
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    菓子やパンを製造する者の衛生知識や製菓技術などの資質向上等を目的とした「製菓衛生師」資格を取得するための教科書。衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、製菓理論及び実技から構成。ケース付上下巻２冊セット。

    一般社団法人 全国製菓衛生師養成施設協会

    商品詳細

    発売日 2022/3/8
    ISBN 9784058017722
    楽器 書籍

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