ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食

ハンバーグやグラタンなど人気の定番洋食はもちろん、デイリーおかずやごちそうまで、気軽につくれる「おうち洋食」を紹介。

毎日のおかずも、ごちそうも。人気の洋食をおうちで楽しみましょ。

「ハンバーグやグラタン、オムライス・・・・・・そんな家族の人気メニューをもっと気軽につくりたい！」「洋風おかずのレパートリーが少なくて・・・」。そんなあなたに、ハツ江おばあちゃんが紹介するのは、家庭ならではのつくりやすさ、おいしさを追求した、「おうち洋食」レシピです。
ロールキャベツやさけのムニエルなど人気の定番洋食はもちろん、パエリア、ローストビーフなどのごちそうも、難しいことなし。初心者でも必ずおいしくつくれるよう、コツを丁寧に手ほどきします。
ささっとつくれるデイリーおかずもたっぷり載って、レシピ数は約90点。もう洋食メニューには困りません。

■Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ　
ハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツ ほか

■Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープ
シーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュ ほか

■Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかず
ピーマンの肉詰め、ポークチャップ、さけのクリーム煮 ほか

■Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン　
ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトースト ほか

■Part.5／はじめてでも大成功よ、ごちそうレシピ
フライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮 ほか

■Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ　
ハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツ ほか

■Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープ
シーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュ ほか

■Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかず
ピーマンの肉詰め、ポークチャップ、さけのクリーム煮 ほか

■Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン　
ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトースト ほか

■Part.5／はじめてでも大成功よ、ごちそうレシピ
フライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮 ほか

高木 ハツ江